Libro – Pastelería Y Panadería – Estuche – Asta M

PASTELERÍA Y PANADERÍA DE MAURICIO ASTA MÁS DE 200 RECETAS con las mejores preparaciones del gran pastelero de la cocina argentina, con técnicas básicas y los mejores consejos. Con este libro, aprenderás a realizar de forma fácil Brownies, cuadrados dulces y salados, cupcakes, scons, merengues, milhojas, tartas, budines dulces y salados, tortas, pasteles, flanes, turrones, baguettes, pan de campo y mucho más! ÍNDICE – Mi historia – Técnicas básicas – Cuadrados clásicos – Muffins y budines – Cookies – Mini pastelería – Tortas – Pequeñas tentaciones – Panificados – Glosario – Generalidades *FICHA TÉCNICA* – 1 Tomo tapa dura – Formato 22 x 26 cm. – 256 Páginas – Estuche.