La Ganaderia Paralela es el primer y único libro de habla hispana que trata sobre producción bovina, ovina y aviar en Pastoreo Racional. Desde su enigmática tapa, pasando por el prólogo y luego por la riquísima experiencia de sus autores, el lector se sumergirá en un texto que mezcla aspectos técnicos, vivencias personales, deducciones y conclusiones basadas en lo empírico.
Con un fuerte enfoque agroecológico, los autores no se quedan en las críticas al sistema actual de producción de alimentos, elaboran propuestas concretas para educar, producir, desarmar y rearmar para evolucionar como humanos encargados de producir alimentos.
Los capítulos son apoyados por códigos QR para que el lector pueda, mediante videos complementarios, hacer un viaje hasta el mismo evento que genera los descripto en las páginas.
Ya no queda mucho tiempo…para romper el estancamiento en el que se ha sometido a la producción pecuaria, es necesario un nuevo rumbo, un nuevo conjunto de conductas, una línea paralela.
Por lo tanto, este libro se constituye en un ejercicio de responsabilidad, mensaje horizontal de conocimiento, escrito con callos en las manos.
Índice:
– Prólogo: Agricultura y ganadería (decadencia y resurrección)
– Introducción: La pampa grita.
– Producción bovina bajo pastoreo racional.
– Avicultura agroecológica
– Producción de huevos en pastoreo
Producción ovina bajo pastoreo racional VOISIN : la experiencia del establecimiento «EL MATE»
