Descubre el arte ancestral de la cocina en horno de barro con el libro «Cocine en Horno de Barro» de Lino C. Medina. Este recetario reúne una selección de platos de la cocina criolla argentina y recetas clásicas internacionales, adaptadas para su preparación en horno de barro. La cocción en este tipo de horno no solo garantiza una correcta preparación de los alimentos, sino que también preserva y realza sus sabores naturales. Entre las recetas incluidas encontrarás panes, galletas, empanadas, pizzas, guisos, cazuelas, carnes, guarniciones y una variedad de postres. Además, el libro ofrece información detallada sobre el manejo del calor en el horno de barro, asegurando resultados óptimos en cada preparación. Sumérgete en esta experiencia culinaria y disfruta del auténtico sabor que solo un horno de barro puede ofrecer.
Características del libro
Autor: Lino C. Medina
Editorial: Imaginador
Fecha de publicación: 2007
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda, 94 páginas
ISBN-13: 978-9507685798
¿Por qué elegir este libro?
Recetas tradicionales: Una amplia gama de platos típicos argentinos y clásicos internacionales adaptados para el horno de barro.
Instrucciones claras: Pasos detallados que facilitan la preparación, incluso para quienes se inician en la cocina con horno de barro.
Consejos prácticos: Orientaciones sobre el manejo del calor y técnicas específicas para maximizar los resultados.
Enfoque cultural: Una oportunidad para conectar con métodos de cocción tradicionales y enriquecer tu repertorio culinario.
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